吸 煙 損 胡 蘿 蔔 素 增 患 癌
吸 煙 損 胡 蘿 蔔 素 增 患 癌
(星島日報報道)黃瓜、番薯、番茄、紅蘿蔔等色彩鮮艷蔬果，大家是否知道它們擁有豐富可抗衰老及疾病
的胡蘿蔔素？一項調查指出，本港市民皮膚胡蘿蔔素指數為三萬一千多分，比鄰近日本為低。有美國藥理及藥物學教授表示，吸煙者產生的自由基會破壞體內胡蘿蔔
素，增加衰老及患肺癌等疾病的危機，建議每天進食五至六份蔬果攝取胡蘿蔔素。
一間提供綜合保健服務及產品國際集團，由○二年至今年九月，分別向本港、中國、日本及美國四地人民檢查皮膚胡蘿蔔素，本港共抽查六千三百六十七個樣本，結果發現本港平均胡蘿蔔素指數為三萬一千九百二十五分，比日本三萬八千七百三十九分為低。
調查亦發現吸煙者的平均胡蘿蔔素比非吸煙
者為低，本港吸煙者指數為二萬四千多，非吸煙者為三萬二千多；女性平均指數亦比男性多近一倍。
美國南加州大學藥理及藥物科學系利達教授表示，胡蘿蔔素為人體抗氧化要素，如產生維他命A等，對抗壞細胞及減慢衰老等。胡蘿蔔素指數最能在皮膚上反映，一般指數在四萬至五萬分屬於理想。而過去研究證實體內如產生過多自由基，會破壞體內胡蘿蔔素結構，增加衰老及疾病。
教授指出，一支香煙可產生約一萬兆個自由基，所以吸煙者指數比非吸煙者為低，同時亦增加患肺癌、肝癌的機會，而缺少胡蘿蔔素最典型是易患退化性黃斑病變疾病，建議應每天吸收五至六份蔬果，並減少在陽光下暴曬。
本港註冊營養師洪昭儀表示，紅、黃、綠色等鮮艷蔬果如黃瓜、番薯、番茄、紅蘿蔔及西蘭花等，含有豐富的胡蘿蔔素，以白灼烹調及新鮮進食最好，而配合早睡早起的健康生活習慣更可增強抗衰老、疾病等效果，並笑言綠色蔬菜同樣含有豐富胡蘿蔔素，只是被葉綠素遮蓋。
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(星島日報報道)黃瓜、番薯、番茄、紅蘿蔔等色彩鮮艷蔬果，大家是否知道它們擁有豐富可抗衰老及疾病
的胡蘿蔔素？一項調查指出，本港市民皮膚胡蘿蔔素指數為三萬一千多分，比鄰近日本為低。有美國藥理及藥物學教授表示，吸煙者產生的自由基會破壞體內胡蘿蔔
素，增加衰老及患肺癌等疾病的危機，建議每天進食五至六份蔬果攝取胡蘿蔔素。
一間提供綜合保健服務及產品國際集團，由○二年至今年九月，分別向本港、中國、日本及美國四地人民檢查皮膚胡蘿蔔素，本港共抽查六千三百六十七個樣本，結果發現本港平均胡蘿蔔素指數為三萬一千九百二十五分，比日本三萬八千七百三十九分為低。
調查亦發現吸煙者的平均胡蘿蔔素比非吸煙
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美國南加州大學藥理及藥物科學系利達教授表示，胡蘿蔔素為人體抗氧化要素，如產生維他命A等，對抗壞細胞及減慢衰老等。胡蘿蔔素指數最能在皮膚上反映，一般指數在四萬至五萬分屬於理想。而過去研究證實體內如產生過多自由基，會破壞體內胡蘿蔔素結構，增加衰老及疾病。
教授指出，一支香煙可產生約一萬兆個自由基，所以吸煙者指數比非吸煙者為低，同時亦增加患肺癌、肝癌的機會，而缺少胡蘿蔔素最典型是易患退化性黃斑病變疾病，建議應每天吸收五至六份蔬果，並減少在陽光下暴曬。
本港註冊營養師洪昭儀表示，紅、黃、綠色等鮮艷蔬果如黃瓜、番薯、番茄、紅蘿蔔及西蘭花等，含有豐富的胡蘿蔔素，以白灼烹調及新鮮進食最好，而配合早睡早起的健康生活習慣更可增強抗衰老、疾病等效果，並笑言綠色蔬菜同樣含有豐富胡蘿蔔素，只是被葉綠素遮蓋。
posted by eecalvin at
8:48 PM
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